Խոզի միսը՝ նարնջային ջնարակով

^{Բաղադրիչներ}

1. ^{Խոզի միս – 1 կգ}
2. ^{Նարինջ – 1 հատ}
3. ^{Սոյայի սոուս – 2 ճ/գ}
4. ^{Քերած կոճապղպեղ – 1 ճ/գ}
5. ^{Մեղր – 2 ճ/գ}

^{Պատրաստման եղանակը}

1. ^{Միսը լվանալ, չորացնել, աղ և պղպեղ ցանել, բուսայուղ քսել: Միսը դնել յուղապատ տապակի մեջ:}
2. ^{Պատրաստել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 60-70 րոպե:}
3. ^{Պատրաստել նարնջի օշարակ: Դրա համար նարինջը լվանալ, չորացնել: Մանր քերիչի օգնությամբ քերել կեղևի կեսը: Հետո կիսել նարինջը և քամել հյութը:}
4. ^{Մաքրել կոճապղպեղի արմատը և քերել մանր քերիչով: Թասի մեջ խառնել նարնջի հյութը, քերած կեղևը, կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը և մեղրը: Լավ խառնել, դնել ուժեղ կրակի վրա: Եփել օշարակը՝ անընդհատ խառնելով:}
5. ^{Հանել միսը ջեռոցից, վրան օշարակ քսել և նորից դնել ջեռոցը ևս 5-10 րոպե: Այդ ընթացքում մսին 1-2 անգամ օշարակ քսել:}