Որոշ երկրներ և քաղաքներ վաղուց հայտնի են դարձել իրենց փողոցային սննդով․ համադամասերները հատուկ գնում են այնտեղ, որպեսզի ճանապարհին արագ ուտեն շամփուրների վրա պատրաստված ամենատարբեր մսատեսակներ և նմանատիպ այլ խորտիկներ։ Սակայն նոր հետազոտությունը բացահայտել է փողոցային սննդի առումով աշխարհի լավագույն քաղաքը, և դա բոլորովին այն վայրը չէ, որը կարող էիք ակնկալել։
Ֆրանսիայի Փարիզը գլխավորել է վարկանիշը հետազոտության մեջ, որն իրականացրել է աշխարհի 100 ամենաշատ այցելվող քաղաքներում փողոցային սննդի 6897 կետ ուսումնասիրած Radical Storage ընկերությունը։
Վերլուծության ընթացքում թիմը հաշվի է առել չորս աստղից բարձր գնահատական ունեցող հաստատությունների թիվը, խոհանոցների բազմազանությունը, բուսակերական, վեգանական և գլյուտենազուրկ ուտեստների առկայությունը, մատչելի տարբերակների բաժինը և փողոցային սննդի կետերի խտությունը մեկ քառակուսի կիլոմետրի վրա, հաղորդում է Euronews-ը։
Փողոցային սնունդ ասելով հետազոտողները հասկացել են փողոցային տաղավարները և ֆուդթրաքները, ինչպես նաև փողոցային խոհանոցի դասական ուտեստներ մատուցող ռեստորանները։
Վերջնական միավորի վրա ամենամեծ ազդեցությունն ունեցել է կետերի խտությունը․ դրա կշիռը կազմել է 30 %, իսկ դրան հաջորդել է բյուջետային հաստատությունների բաժինը՝ 20 %։ Չորս աստղից բարձր գնահատական ունեցող հաստատությունների քանակը, միջին գնահատականը, խոհանոցների բազմազանությունը, բուսակերական և վեգանական տարբերակների, ինչպես նաև գլյուտենազուրկ ուտեստների առկայությունը գնահատվել են յուրաքանչյուրն 10 % կշռով։
Ֆրանսիայի մայրաքաղաքը 10 հնարավորից ստացել է 7,2 միավոր․ 401 հաստատություններից 69,1 %-ը ստացել են չորս աստղ և ավելի բարձր գնահատական։ Փարիզում նաև արձանագրվել է փողոցային սննդի 3,82 կետի խտություն մեկ քառակուսի կիլոմետրի վրա։
Ցանկում հաջորդում են երկու հունական ուղղություններ՝ Աթենքը և Սալոնիկը։ Աթենքը 10 հնարավորից ստացել է 6,9 միավոր՝ ներկայացված խոհանոցների քանակի (29) և փողոցային սննդի կետերի խտության շնորհիվ՝ 4,21 մեկ քառակուսի կիլոմետրի վրա։
Սալոնիկն, իր հերթին, հավաքել է 6,1 միավոր․ այստեղ փողոցային սննդի կետերի 77,1 %-ը պատկանում է բյուջետային հատվածին։
Հունաստանի Ռոդոսը գլխավորել է ցանկը փողոցային սննդի գնահատականների մակարդակով․ այնտեղի հաստատությունների 82 %-ը գնահատվել են չորս աստղ և ավելի բարձր, մինչդեռ Լոնդոնը լավագույնն է եղել բազմազանության առումով՝ 39 տարբեր տեսակի խոհանոցների ուտեստներով։
Աշխարհի լավագույն 10 քաղաքները՝ փողոցային սննդի առումով
Փարիզ, Ֆրանսիա
Աթենք, Հունաստան
Սալոնիկ, Հունաստան
Բարսելոնա, Իսպանիա
Լոնդոն, Մեծ Բրիտանիա
Ռոդոս, Հունաստան
Հռոմ, Իտալիա
Հանոյ, Վիետնամ
Բուդապեշտ, Հունգարիա
Ամստերդամ, Նիդեռլանդներ